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Você já imaginou como funciona a maior feira de vinhos do mundo? A Wine Paris 2025, realizada entre os dias 12 e 14 de fevereiro, mostrou mais uma vez porque é o epicentro global do universo vitivinícola. Com números impressionantes, a feira reuniu 53 mil visitantes de 154 países e mais de 5.300 produtores de 54 nacionalidades. Um verdadeiro mosaico de culturas, sabores e oportunidades.

A estrutura da feira é colossal. Quatro pavilhões imensos, com destaque para o exclusivo espaço da França, que ocupava três andares. Para se ter uma ideia da dimensão, cada pavilhão era significativamente maior do que eventos como a Prowine, grande feira realizada no Brasil. Os corredores pareciam infinitos, repletos de estandes – alguns luxuosos, outros mais modestos, com mesinhas para degustação alinhadas em filas intermináveis.

A logística é intensa. A feira abre suas portas às 9h30, e as primeiras reuniões podem ser agendadas a partir das 9h45. Para quem vai a negócios, o planejamento é crucial. Alguns produtores só atendem com agendamento prévio, e outros podem estar ocupados se você aparecer sem hora marcada. A dica é organizar as reuniões em clusters de 15 a 30 minutos, dependendo do objetivo. Durante os três dias de evento, caminhei em média 9,5 km por dia e participei de 10 a 12 reuniões diárias. A correria é grande, mas a sensação de aproveitar cada minuto é recompensadora, afinal, fui com o objetivo de curadoria para achar novos produtores para a Cellar Vinhos.

Para os entusiastas, a feira oferece degustações livres e áreas temáticas dedicadas a regiões específicas, com centenas de garrafas abertas e equipes especializadas para guiar os visitantes. Há também espaços para projetos inovadores, como o Nouvelle Vague, que reúne pequenos produtores e iniciativas disruptivas de diferentes partes do mundo.

A organização é impecável. O app e o site da feira funcionam como uma rede social interna, com ferramentas de matchmaking para conectar visitantes e expositores, além de mapas detalhados e uma agenda integrada. A programação educacional é outro ponto alto, com palestras de Masters of Wine, especialistas e produtores renomados discutindo tendências, regiões e técnicas. Confesso que, por conta da agenda apertada, não pude participar dessas atividades, mas fiquei com muita vontade de participar de alguns painéis muito atrativos.

E, claro, não poderia faltar a gastronomia. Food trucks na parte externa, cafés em todos pavilhões e restaurantes temáticos patrocinados por regiões ou vinícolas estão espalhados pela feira. No entanto, parar para comer é um desafio. Nos três dias, minha alimentação se resumiu a barrinhas de cereal e croissants fora de hora. O ritmo é frenético, mas vale a pena pelo aprendizado e conexões feitas.

Apesar da imensidão da feira, eu consegui ser pontual em 99% das reuniões e ainda encontrar amigos e produtores conhecidos. A Wine Paris é tão grande que muitos colegas que estavam por lá eu nem tive a chance de cruzar. No final do dia, valeu cada minuto – e ainda deu tempo para relaxar em dois ótimos restaurantes.

A Wine Paris 2025 não é apenas uma feira; é uma experiência que redefine o conceito de networking, aprendizado e descobertas no mundo dos vinhos. Um evento que, definitivamente, coloca Paris no centro do mapa vitivinícola global.

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