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O segredo para um café da manhã nutritivo
Nutricionista da Zeit Health Hub ensina receita de granola caseira rica em nutrientes
Você sabia que incluir uma fonte de proteína no café da manhã pode trazer vários benefícios para a sua saúde e bem-estar? O consumo adequado desse nutriente logo nas primeiras horas do dia contribui para aumentar a disposição, prolongar a sensação de saciedade, equilibrar os níveis de açúcar no sangue e auxiliar no controle de peso e na saúde muscular.
Para aproveitar esses benefícios, é importante que a ingestão de proteínas seja equilibrada ao longo do dia, distribuída em todas as refeições. As fontes desse nutriente podem ser tanto de origem animal quanto vegetal.
Fontes de proteína para incluir no dia a dia
Origem animal: Carnes, peixes, ovos, leite, queijos e iogurtes.
Origem vegetal: Leguminosas (feijões, grão-de-bico, lentilha, ervilha), castanhas e sementes (abóbora, girassol, gergelim, chia).
Sugestão de café da manhã nutritivo
Uma opção saborosa e equilibrada para começar o dia com energia é um iogurte natural acompanhado de frutas frescas e granola caseira.
Confira a receita de uma granola deliciosa, preparada pela nutricionista Karina Treis, da Zeit Health Hub, de Florianópolis.
Receita de Granola Caseira
Ingredientes:
200g de aveia em flocos grossos
30g de flocos de milho sem açúcar
50g de sementes de girassol
50g de sementes verdes de abóbora
50g de flocos grosso de coco sem açúcar
20g de gergelim branco
2 colheres de sopa de melado ou mel de abelha (opcional)
2 colheres de sopa de xylitol
2 colheres de sopa de óleo de coco
200 a 300g de castanhas picadas da sua preferência
150g de frutas secas (uva-passa, cranberry, damasco)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, exceto as frutas secas.
Disponha a mistura em uma forma untada e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Mexa a cada 15 minutos para garantir que asse de maneira uniforme.
Após assado, acrescente as frutas secas e misture bem.
Com essa granola caseira, você garante um café da manhã nutritivo, saboroso e rico em proteínas essenciais para um dia cheio de energia!
Da redação
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