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Muitas pessoas eliminam carboidratos da alimentação para emagrecer. Mas será que isso faz bem para o corpo? A nutróloga Dra. Fernanda Vasconcelos explica os riscos das dietas restritivas e dá dicas para manter uma alimentação equilibrada.

O que acontece quando se corta carboidratos?

Dietas sem carboidratos podem causar efeitos negativos no organismo. Segundo a médica, os principais impactos são:

Cansaço e falta de energia – O cérebro usa glicose como principal fonte de combustível. Sem ela, podem surgir fadiga, tontura e dificuldade de concentração.

Problemas intestinais – Muitos carboidratos saudáveis são ricos em fibras, essenciais para o funcionamento intestinal. Sem eles, há maior risco de prisão de ventre.

Efeito rebote – Restrições severas podem levar a episódios de compulsão alimentar, dificultando o emagrecimento a longo prazo.

E se cortar totalmente as gorduras?

As gorduras também são essenciais para o corpo. De acordo com a médica, os principais problemas de uma dieta sem gorduras são:

Queda de cabelo e pele ressecada – As gorduras boas ajudam a manter a hidratação e a saúde dos fios.

Desequilíbrio hormonal – O corpo precisa de lipídios para produzir hormônios essenciais.

Déficit de vitaminas – Algumas vitaminas, como A, D, E e K, precisam de gordura para serem absorvidas corretamente.

Qual a melhor forma de equilibrar a alimentação?

A Dra. Fernanda recomenda não eliminar grupos alimentares e priorizar um cardápio variado:

Gorduras boas: incluir abacate, azeite de oliva e castanhas.
Carboidratos saudáveis: optar por integrais, como aveia, batata-doce e quinoa.
Proteínas magras: consumir ovos, frango, peixe e leguminosas.

"Não é preciso excluir grupos alimentares para emagrecer. O segredo é equilíbrio e variedade no prato", finaliza.

Da redação

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