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Feira traz 8 horas de experiências gastronômicas e aulas show com chefs

Feira traz 8 horas de experiências gastronômicas e aulas show com chefs

Data: 03/08/2024

Uma feira gastronômica completa com mais de 50 expositores apresentará para o público produtos nacionais e importados selecionados, além de rótulos de vinhos, espumantes e cervejas de produtores reconhecidos no cenário mundial. Em sua terceira edição presencial, o Hippo Gourmet Experience (HGE) será realizado no dia 3 de agosto, na Alameda Casa Rosa, em Florianópolis. No formato de estações gastronômicas e bares, das 14h às 22h, o público poderá degustar produtos como risotos, massas, queijos, frios, linha veg, suplementos, produtos fit, pizzas e carnes.

Uma das atrações mais aguardadas é a aula show do celebrado chef francês Claude Troisgros, que dividirá com o público os ensinamentos para o preparo de uma de suas receitas. Além dele, o chef Vilmar Turnes, referência em cozinha de alto padrão em Florianópolis, também ensinará o preparo de pratos e compartilhará conhecimento com o público. Para quem prefere drinks, uma aula show será conduzida por um representante da Pernod, multinacional francesa fabricante de bebidas como a Absolut, Gin Beefeater, Jameson e Chivas.

Também serão realizadas palestras e degustações comentadas de especialistas em café, cerveja e vinho. A barista Joicy Masini, do Café Orfeu, produzido em Minas Gerais e que é o café especial brasileiro mais premiado no mundo, é uma das convidadas. Estarão presentes ainda o mestre cervejeiro Rodrigo Veronese, da Leopoldina, cervejaria da Famiglia Valduga, na Serra Gaúcha, que coleciona 22 medalhas de ouro em concursos nacionais e internacionais; e o enólogo Luis Felipe Edwards, da vinícola que leva o seu nome, a LFE, produtora dos famosos rótulos Loma Negra e a 3ª maior exportadora de vinhos do Chile.

O HGE já é tradição no calendário de eventos da Rede sediada na Grande Florianópolis, pioneira na pesquisa e importação de produtos diferenciados de todo o mundo, e na oferta de alimentos para dietas especiais. Desde 2018 foram duas edições presenciais e duas no formato on-line, realizadas durante a pandemia, quando foi disponibilizada aos participantes uma caixa de produtos selecionados para degustação em casa, com aulas-show transmitidas pela internet.