Sopa de inverno que abraça o paladar
Frango, capelete e legumes se unem em uma receita fácil, nutritiva e irresistível para os dias frios

A receita combina ingredientes leves e nutritivos, como frango, legumes e capelete, com preparo simples e resultado aromático. (Foto: Bruno Marconato)

Publicado em 03/07/2025

Quando o frio aperta, uma boa sopa caseira é mais do que uma refeição, é um convite ao conforto. Esta receita combina ingredientes leves e nutritivos, como frango, legumes e capelete, resultando em um prato completo, aromático e cheio de sabor.

Com preparo simples e resultado reconfortante, é a pedida ideal para aquecer o corpo nas noites geladas. Perfeita para servir em uma porção generosa, ela reúne tudo o que uma boa sopa precisa: praticidade, textura e aquele toque de carinho que só comida quente proporciona.

Confira o passo a passo e aproveite cada colherada.

SOPA DE INVERNO

Ingredientes:
50ml de azeite
50 gramas de alho-poró
1 cebola média picada
150 gramas de filé de frango
100 gramas de brócolis
100 gramas de tomate cereja inteiro
100 gramas cenoura ralada
½ colher de café de sal
½ colher de café de pimenta-do-reino branca
400 gramas de capelete de frango
1,5l de água filtrada
2 tabletes de caldo de galinha
50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Em uma panela, acrescente o azeite, alho-poró e a cebola. Refogue o frango, acrescente os legumes e a pimenta-do-reino branca. Coloque o caldo de galinha diluído na água e em seguida o capelete, cozinhe por alguns minutos. Salpique com o queijo rapado e sirva.

Rendimento: 1 porção