Imagem da Ilha

O charme de Florianópolis não se limita às belezas naturais: a gastronomia contemporânea, baseada no toque manezinho e nos sabores da Ilha, é destaque reconhecido internacionalmente. Afinal, quem resiste a uma boa tainha, às diferentes versões de preparo da nossa ostra, ao camarão à milanesa ou às delícias de siri, berbigão e mariscos?

A Unesco provou e aprovou todo esse sabor. Desde 2014, a Capital de Santa Catarina ostenta o título de “Cidade Criativa da Gastronomia”, a CCGU. Floripa foi a primeira do Brasil a integrar a lista de 246 cidades da Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco, que reconhece a criatividade gastronômica como estratégia impulsionadora do desenvolvimento sustentável, por meio de parcerias mundiais. Hoje são mais de 80 países no hall de membros da iniciativa da Unesco. 

Agora, a Prefeitura de Florianópolis quer popularizar essa marca, lançando uma campanha e convidando os comerciantes a utilizarem o selo em seus estabelecimentos. A iniciativa fortalece o patrimônio e os serviços culturais da cidade, e o local não precisa obedecer nenhum critério específico para usar a marca nem fazer credenciamento prévio, sendo totalmente gratuito. “O selo de Cidade Criativa da Gastronomia Unesco é razão de orgulho para Florianópolis porque reconhece os diferenciais da Capital. Somos destaque em inovação, economia criativa e as nossas tradições culturais e gastronômicas atraem milhares de turistas à Ilha", diz o superintendente de Turismo de Florianópolis, Vinicius De Luca, ao comentar sobre a importância da divulgação da marca. “Qualquer comerciante pode e deve fazer o download do selo e estampá-lo com orgulho”, complementa. 

Além de Florianópolis, o Brasil conta com outras três Cidades Criativas da Gastronomia: Paraty (RJ), Belém (PA) e Belo Horizonte (MG). A Ilha também é destaque pelas belezas naturais e praias, uma vez que conta com um rico patrimônio ambiental e com a preservação das características dos colonizadores açorianos, o que confere à cidade, também,  um patrimônio histórico-cultural com potencial turístico.

Existem sete campos potenciais dentro da rede de Cidades Criativas, sendo o cinema, a literatura, o artesanato e arte popular, a música, o design, as artes da mídia e a gastronomia, esta última considerada patrimônio imaterial de um local, com poder de divulgação da arte, conhecimento e tradição ligada à identidade de um povo.

Para obter o selo da UNESCO no seu estabelecimento, faça o download: http://www.pmf.sc.gov.br/noticias/index.php?pagina=notpagina&noti=25064

Da redação