Sangrias se destacam nas celebrações de Réveillon

Tradicional ou com frutas vermelhas, a bebida espanhola se adapta a diferentes paladares e ocasiões

De origem espanhola, a sangria é perfeita para acompanhar as celebrações dos últimos dias do ano entre amigos e familiares. A combinação irresistível de vinho e frutas frescas agrada aos mais variados paladares, harmonizando muito bem com bruschettas e tábuas de queijos e frios. Versátil, a sangria pode ser adaptada ao gosto de cada um. 

A sommelière Stephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, destaca receitas simples e deliciosas para fazer em casa, com rótulos que elevam o sabor da bebida. Confira!

Sangria Tradicional

Ingredientes

2 laranjas em fatias
2 maçãs verde picadas
1 abacaxi picado
1 limão siciliano em rodelas
8 a 10 folhas de hortelã
1 limão espremido
1/2 copo de suco de laranja natural
1 garrafa de vinho tinto seco ou meio seco (Sugestão: Ventisquero Clásico Cabernet Sauvignon Atlântico Tinto, da Casa Relvas)
8 unidades de cravo da índia
1 lata de água com gás ou refri de limão
1 ou 2 colheres de açúcar (opcional)
Gelo picado a gosto

Modo de preparo:

Em uma jarra grande, coloque as frutas picadas: laranja, maçã, abacaxi, as rodelas de limão e o suco de limão. Adicione os cravos-da-índia, coloque o suco de laranja natural e o vinho. Misture delicadamente e bem. Por último, adicione a soda, misture novamente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se integrem.
Antes de servir, acrescente gelo picado a gosto e finalize com hortelã para realçar o sabor e decorar.

Sangria de frutas vermelhas (com vinho branco ou rosé)

Ingredientes

200g morangos congelados
200g de blueberries congeladas
200g de amoras congeladas
8 a 10 folhas de hortelã
1 limão espremido
1 garrafa de vinho branco ou vinho rosé (sugestões: The Grill Master branco ou o Kaipú Rosé).
2 unidades  de canela em pau
1 limão siciliano em rodelas
1 lata de água com gás ou refri de limão
1 ou 2 colheres de açúcar (opcional)

Modo de preparo:

Em uma jarra, coloque os morangos, blueberries, amoras congeladas, as rodelas de limão e o suco. Acrescente a canela e adicione o vinho escolhido. Por último, acrescente a soda ou água com gás, açúcar a gosto, misture delicadamente e sirva com algumas folhas de hortelã para aromatizar e decorar.

Da redação

Fonte: Wine

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