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Amor e diversão. Junho chegou!

Junho é um mês de festas. Começa com o Dia dos Namorados e finaliza com as divertidas festas juninas. São motivos e mais motivos para a gente se animar. E ainda tem o inverno, que chega este mês. Os dias ficam mais curtos, a temperatura mais baixa e aquela vontade de comer coisas gostosas e quentinhas, e, por que não dizer, calóricas.

Pois então comece a programar o Dia dos Namorados. Quem sabe fazer uma comidinha especial para o seu amor e curtir esta data a dois. Um fondue de queijo acompanhado de pãezinhos especiais e alguns legumes é uma dica bem gostosa. Um delicioso vinho e depois algumas frutas com fondue de chocolate para a sobremesa. Hmmmm… irresistível!

E para as festas juninas, muito quentão, pipoca, pinhão, canjica e um delicioso bolinho de fubá. É fácil se divertir, e em tempo de crise não precisa nem gastar muito para comemorar e surpreender seu amor, familiares e amigos. Minha dica de receita para você é a Canjica Brulée. Já passei uma vez aqui na coluna, mas vários leitores me pedem, então vou repeti-la.

Coloque sua roupa caipira, enfeite sua festa com bandeirinhas e aproveite!

Boas festas e um ótimo mês!

Ingredientes: 1/2 xícara de canjica, 1 pedaço de pau de canela, 4 cravos da Índia, 1 litro de leite, 1 cx de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 1/2 xícara de coco ralado, canela em pó, açúcar cristal. Modo de fazer: deixe a canjica de molho por 12 h. Depois, coloque a canjica em uma panela com 1 litro de água, o pau de canela e o cravo e deixe cozinhar até amaciar o grão. Dispense a água e acrescente leite, leite condensado, coco ralado e leite de coco. Deixe cozinhar até ficar bem cremoso. Espere esfriar e coloque para gelar em cumbucas individuais. Polvilhe o açúcar cristal e caramelize com o maçarico ou leve ao gratinador para dourar. Sirva com canela em pó.