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Os dias quentes pedem um drink especial, e o Bistrô Zucker tem a solução perfeita: uma nova receita de drink sem álcool que combina leveza e sabor na medida certa. Ideal para quem busca uma bebida diferente e saborosa, este drink é fácil de preparar e perfeito para compartilhar com os amigos em momentos de descontração. Feito com um suave chá de hibisco, polpa fresca de maracujá e um toque de gengibre, a receita traz uma explosão de frescor e sabor. Confira.

Ingredientes:

2 colheres de sopa bem cheias de flores de hibisco
1 maracujá (polpa retirada da fruta fresca na hora)
1 colher de sopa de chia
Gengibre ralado a gosto
500 ml de água
400 ml de água gelada
Adoçante não calórico a gosto
Gelo a gosto

Modo de Fazer:

Coloque 500 ml de água em uma panela para ferver. Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente as 2 colheres de sopa bem cheias de flores de hibisco. Tampe a panela e deixe o chá descansar por 10 minutos.
Após o tempo de infusão, retire as flores de hibisco e adicione 400 ml de água gelada. Misture bem e reserve.
Em uma tigela, misture a chia com 3 a 4 colheres de sopa de água e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
No liquidificador, combine o chá gelado de hibisco, o gelo, o gengibre ralado, a polpa do maracujá fresco e a chia hidratada. Se desejar, adicione também o adoçante a gosto. Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
Para preservar as propriedades e benefícios do drink, é essencial não coar e consumir logo após o preparo. Caso sobre, guarde o restante em um recipiente escuro e bem fechado na geladeira.

Da redação

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