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Prato da Boa Lembrança do Ostradamus promete surpreender
Lançado na quinta-feira, 16/02, prato traz sofisticação no sabor
Nesta quinta-feira, 16, aconteceu o lançamento do Prato da Boa Lembrança 2023, no restaurante Ostradamus do Ribeirão da Ilha.
Com o espaço do deck sobre o mar decorado para o evento de lançamento, Jaime Barcelos recebeu convidados ao lado de um barco cheio de gelo decorado com suas famosas ostras in natura e vinagrete que foram degustadas como entrada.
O prato deste ano é chamado de “Essência”, uma homenagem à Olga Bongiovanni, Cissa Guimarães e Luciane Daux, que, segundo Jaime Barcelos, proprietário do restaurante, “foram responsáveis por projetar o Ostradamus, o Ribeirão da Ilha e toda a comunidade e suas ostras, para o Brasil e o mundo. Nosso eterno agradecimento à essência dessas mulheres”, ressaltou.
A proposta do prato Essência é oferecer aos clientes três nuances de sabores inesquecíveis e muita cremosidade, através da cebola confitada na manteiga com especiarias, creme de queijo gran mestri e nata fresca, finalizado com brigadeiro de lula. Na lateral, um creme de jenipapo com batata doce, servido com camarão rosa GG levemente grelhado (foto HBN/ImagemdaIlha.com.br).
Os clientes poderão degustar esta iguaria a partir desta sexta-feira, 17, pois o prato já estará disponível para pedidos no cardápio.
Homenagem aos avós
O Prato da Boa Lembrança de 2022 foi uma homenagem aos avós de Jaime Barcelos, e fez muito sucesso entre os clientes. Chamado de “Galerinha de Portugal”, tinha a base de creme de palmito pupunha, camarão grelhado, bacalhau e lula recheada com siri.
Jaime, com os amigos Nilza e Luís Cavalheiro, exibe o Prato da Boa Lembrança de 2022 cuja venda teve uma ação social (Foto HBN/II)
No jantar desta quinta-feira, o prato de cerâmica “Vô Antônio e vó Wilma” foi vendido por R$ 100 e toda a renda revertida para o Asilo Irmão Joaquim, que fica localizado na Avenida Mauro Ramos, no Centro da Capital.
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