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Pipoca combina com vinho? Sim! Conheça as dicas de especialista
Nesta sexta-feira, 11, é comemorado o Dia da Pipoca, você sabia? Esse alimento está cada vez mais divertido, com diversas variações que vão além das versões clássicas doce ou salgada. O bom da pipoca é que ela combina com muitos momentos. Seja para maratonar séries, assistir a um filme com o crush, para aquela reunião entre amigos e é até considerada uma opção de jantar para muitas pessoas.
Há indícios de que a história da pipoca começou há 9000 anos e, muito tempo depois, nos EUA, ela se popularizou ao ser vendida em feiras e circos. Chegou ao seu auge como o acompanhamento perfeito para assistir a filmes no cinema e, até hoje, é uma queridinha que agrada a todos os gostos.
A sommelière Cibele Siqueira dá algumas dicas de como harmonizar diferentes tipos de pipoca com vinhos, tornando esse momento ainda mais especial.
Pipoca com lemon pepper - aproveite os toques cítricos e herbáceos da Sauvignon Blanc com o vinho La Combe Dor I.G.P. Pays dOc Sauvignon Blanc 2020. Um rótulo com um estilo versátil e boa acidez, que será uma excelente companhia para maratonar séries.
Pipoca amanteigada - a dica é seguir com o Nattitude Gran Reserva Chardonnay 2020, vinho que com seu amadurecimento de seis meses em barricas e mais seis meses em garrafa, ganhou uma boa complexidade e untuosidade perfeita para equilibrar o paladar.
Pipoca com sal - aposte em um rótulo branco com boa acidez, como o Ballade Riesling 2020. Um branco refrescante, corpo leve e descontraído, ideal para momentos com esse tipo de pipoca.
Pipoca com bacon - vale a pena apostar em um tinto leve e frutado, como o Coq Licot Vin de France Merlot Cabernet 2020, um vinho fácil de beber e com uma boa acidez para contrapor a gordura do bacon.
Pipoca doce - para harmonizar com essa iguaria a dica é o Espumante Dadá de Finca Las Moras Nº 7 White Sweet 2021, que com uma pegada irreverente e moderna é perfeito para acompanhar a pipoca doce.
Fonte: Wine
Da redação
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