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Overnight oats, o que será que é isso que tanto falam? Em tradução livre, podemos dizer que se trata de uma aveia adormecida ou aveia preparada na noite anterior, mas nutricionalmente falando, uma receita de overnight oats é muito mais que isso.

Essa preparação é uma ótima pedida para começar bem o dia ou controlar a fome até o jantar porque você prepara um dia antes e fica prática para consumir a qualquer hora do dia, além de oferecer diferentes nutrientes, energia e saciedade. E, sabe porquê ela garante tudo isso?

É porque a base das receitas de overnight oats levam aveia + leite ou aveia + iogurte, além de combinarem frutas e outras fontes de fibras.

A aveia é um carboidrato com boas fontes de fibras, garantindo saciedade e energia, o leite ou o iogurte são principalmente fonte de proteínas que também garantem um nutriente essencial e maior saciedade, enquanto as frutas e sementes, como chia e linhaça, conferem vitaminas, minerais e fibras também.

Quer aprender como fazer essa receita? Veja o passo a passo a seguir:

Receita de overnight oats

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 5 min

Ingredientes

¼ de xícara de aveia em flocos
2 colheres de sopa de chia
½ xícara de leite
½ banana picada
4 unidades de amêndoa com casca picada

Modo de preparo

Em um pote hermético, adicione e misture os ingredientes secos (aveia e chia).
Acrescente o leite e misture até ficar levemente homogêneo.
Adicione a banana e misture.
Coloque a amêndoa picada por cima e feche o pote.
Leve à geladeira para consumir no dia seguinte.

Essa é uma receita básica, então, utilize a sua criatividade para variar os ingredientes e preparar novas criações. Substitua o leite por iogurte ou leite vegetal, a chia por linhaça, a banana por outras frutas e a amêndoa por outras castanhas, como castanha de caju, avelã e pistache.

Uma ótima sugestão é colocar cacau (100%) e adoçar com as frutas adicionadas ou uma colher de chá de melado, mel ou outro adoçante do seu agrado.

A aveia, principal ingrediente da receita de overnight oats, é um alimento com excelente versatilidade, podendo ser utilizada no preparo de panquecas, para consumir com frutas ou substituir farinhas, como a de trigo.

Em comparação com a farinha de trigo branca, a aveia oferece mais fibras, proteínas, cálcio, potássio, magnésio e vitaminas do complexo B.

Considere mais vezes utilizar a aveia na sua dieta e crie a sua própria receita de overnight oats. A praticidade que essa preparação pode trazer no seu dia a dia, vai contribuir com a sua motivação para manter uma alimentação mais saudável.

Da redação

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