21° | Nublado
Osli Restaurante: O novo point gastronômico da Capital
Chef Felipe Silva aposta em ingredientes regionais em suas preparações
Não é segredo pra ninguém: Florianópolis é um dos destinos mais desejados do Brasil. Isso porque, apesar das praias não serem as únicas atrações da cidade, quem vem para a capital catarinense normalmente quer aproveitar os dias de frente para o mar. E, nesse caso, o ideal é viajar quando as suas chances de céu azul e sol quente são maiores.
Localizado à Beira-Mar Norte, na esquina mais charmosa do Centro da cidade, o Osli Restaurante oferece uma proposta intimista e minimalista, com destaques da culinária contemporânea e um toque de regionalidade. O menu encanta pela versatilidade e variedade de sabores, baseado em três pilares: saudável, saboroso e surpreendente, o equilíbrio perfeito para os dias quentes de verão. O espaço fica no interior do WK Design Hotel.
Espaço oferece uma proposta intimista e minimalista
O cardápio une o clássico com pratos inusitados e autorais. Um toque de familiaridade ao paladar, com receitas repaginadas e saborizadas de alguns ingredientes sazonais da região. Dentre os itens que o Osli apresenta ao público estão produtos artesanais da Serra Catarinense, como truta defumada, iogurtes e queijos de ovelha, queijos curados da Serra da Canastra e do Sul de Minas Gerais.
Na área externa, de frente à Avenida Beira-Mar Norte, a degustação do Couvert Especial WK: Seleção de pães de fermentação natural com manteiga aromatizada com ervas, patê de azeitona Azapa, fatias de queijo Goa do Sul de Minas Gerais e presunto Parma
Chef Felipe Silva: expertise na culinária regional
Para manter a regionalidade, o renomado chef Felipe Silva foi convidado para estar à frente da cozinha do Osli Restaurante. Felipe é natural de Santa Catarina e sua expertise com a culinária da região trouxe para o espaço esse grande diferencial. Projetado para figurar como um dos principais eixos gastronômicos de Florianópolis, o nome do restaurante é uma homenagem a Walter Osli Koerich, um dos mais importantes empresários de Santa Catarina, que valoriza e investe na cultura e nas tradições da cidade. O restaurante era um sonho do empresário.
Reservas pelo telefone: (48) 3112-2412
Mais informações pelo Instagram @oslirestaurante
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