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E então, conseguiu aproveitar as dicas para fazer um delicioso e especial café da manhã? Fiquei muito feliz porque várias pessoas fizeram contato comigo e outras mandaram mensagens curtindo bastante a coluna do mês passado e a ideia de falar sobre encontros temáticos.

Este mês dando seqüência a nossas colunas temáticas e aproveitando que é maio e maio é mês das mães vou dar dicas sobre os charmosos “Chás da Tarde”. Quando a gente pensa em chá da tarde nossa memória nos leva a imagens de bolos fofinhos e saborosos, biscoitos doces e macios e bules perfumados pelo aroma dos chás de frutas e ervas. E é claro, tudo isto em  uma mesa carinhosamente  preparada  com louças, toalhas e guardanapos impecavelmente passados, daqueles encontros na casa de nossas tias ou avós.

Hummmm, só de imaginar me bate uma saudade enorme daqueles tempos.... Que tal  então  aproveitar o Dia das Mães e preparar para ela, sua rainha, um chá da tarde bem especial, com sabor dos  tempos antigos?

Vamos começar pelo cardápio. O chá não pode faltar! Prefira comprar à granel. São mais saborosos e você encontra deliciosos sabores e aromas em lojas especializadas em chás ou de produtos naturais. É legal também ter sucode frutas e  água aromatizada para quem prefira algo mais refrescante. Ah! Pode ser também chá gelado, o de Hibiscus fica uma delícia geladinho!

Não esqueça de colocar na mesa açúcar e adoçante. Eu acho que chá deve ser tomado puro para sentir a intensidade do sabor, mas há quem goste de adoçar! Um bolo de milho com erva doce e  bolo de chocolate, são bem curingas para estas ocasiões e lembram dos lanches da vovó. Alguns biscoitinhos ou mini folhados, aqueles com doce de leite e goiabada são tudo de bom. E pequenas trufas de chocolate e macarrons coloridos para dar um toque mais requintado ao cardápio.

Servir também pequenos sanduíches com queijo, presunto e pepino é uma ótima dica  para os chás da tarde e são fáceis de fazer. Você pode usar o pão de forma ou mini croissant para dar um charme especial.

Chegou a hora da decoração da mesa

Minha dica é: abra seus armários e separe suas xícaras, copos, bules, jarras para água e suco, pratos para bolo, pratos de sobremesa, talheres, toalha e guardanapos.  Não precisa ser tudo igual. Você pode misturar cores e até mesmo estilos. Nestas horas é preciso ser criativa aproveitando ao máximo o que temos guardado e muitas vezes nem lembramos mais que estavam ali.

Aquele jogo de xícaras que ganhou de sua avó, a toalha que você trouxe de uma viagem e nunca achou uma oportunidade para usar, agora é a hora! Ah! Se você tiver guardanapos de tecido não hesite em usá-los, darão um toque mais requintado à mesa. Mas hoje já temos guardanapos de papel com estampas lindas que podem combinar perfeitamente com sua decoração e deixar sua mesa super charmosa também.

O ideal é você fazer isto uns dias antes para não ter correria no Dia das Mães. Deixe tudo limpo e organizado para no dia só arrumar e decorar a mesa. Primeiro coloque aquela bela toalha e depois comece a brincar com as louças. Lembre de deixar espaço para as gostosuras.

Se a sua mesa for pequena, você pode usar um aparador ou mesa de apoio próxima à mesa principal para colocar os quitutes ou os bules e jarras. Ah! não esqueça das flores.

Uma mesa de chá da tarde merece pequenos arranjos bem mimosos para fazer todo o clima na mesa. É bem provável que você não tenha pequenos vasos. então aproveite e use seus copos ou taças para arrumar as flores. Outra dica são pequenas garrafinhas de suco ou de leite de coco que ficam lindas com flores.

Bem acho que com estas dicas você vai conseguir fazer um chá da tarde inesquecível para sua mãe! E como é para comemorar, que tal uma taça de espumante para fazer um brinde no final? Desejo um ótimo dia das Mães para todas as queridas mamães e um ótimo mês a todos.