Milanesa crocante e leve conquista espaço no dia a dia

Prato versátil pode ser preparado com diferentes tipos de carne ou até com peixe

Conhecida por descomplicar a cozinha e criar pratos deliciosos com a ajuda da Airfryer, Bruna Hermogenes, mostra que até a tradicional milanesa pode ganhar uma nova vida. Em uma versão mais leve e sem a imersão em óleo, a receita garante um resultado crocante por fora e suculento por dentro.

Além das tradicionais carnes bovina, suína e de frango, a receita permite flexibilidade, abrindo espaço para outras opções de proteína, como o filé de tilápia, o que a torna ainda mais versátil e ideal para o dia a dia.

Abaixo, Bruna detalha os ingredientes e o modo de preparo da milanesa:

Ingredientes

4 fatias de bifes de sua preferência (Filé Mignon Suíno, Peito de Frango ou Alcatra, por exemplo)
3 dentes de alho
1 cebola
100ml de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora
farinha de trigo
farinha de rosca ou panko
2 ovos

Modo de preparo

Corte a carne de sua preferência em forma de bife e tempere com sal, pimenta, alho, cebola e o azeite. Passe os bifes no ovo e depois na farinha de trigo. Em seguida, passe no ovo novamente e na farinha de rosca ou panko. Coloque os bifes na Airfryer a 200°C por 13 a 15 minutos. Sirva quente com os acompanhamentos de sua preferência.

Da redação

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