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Quem resiste a uma pizza? Aqui em Floripa, um lugar especial já conquistou o paladar dos apaixonados pela legítima pizza italiana, feita com ingredientes frescos e selecionados e, de quebra, preparada pela chef pizzaiola italiana Grace Fraschini. Alguns dos segredos para o sucesso das pizzas da Forno Milano são os ingredientes frescos e o preparo das massas sem fermento industrializado. “A fermentação natural é muito mais leve e de fácil digestão”, explica Grace. Por esses motivos, a Milano é o lugar certo para degustar a verdadeira pizza italiana! Siga fornomilanofloripa/!

Uma das pizzas mais pedidas é a Terra do Sul (foto) criada por Grace para um concurso na Italia, onde se sagrou campeã. A redonda traz um sabor picante super diferenciado, e ainda é salpicada uma farofa especial! (foto: ImagemdaIlha) 

Depois de 15 anos passados na área próxima ao Shopping Beiramar, primeiro  na Rua Bocaiúva (5 anos) e depois na Av. Beiramar (+10 anos), a Forno Milano, antiga Pizzeria Milano está desde Janeiro em um novo espaço.   

Com um vasto estacionamento e um Flamboyant cinematográfico nos fundos, a Forno MIlano agora se localiza na parte de trás da famosa Mansão do Dr. Osvaldo Cabral, na Rua Esteves Junior. Lá, a já famosa Grace Fraschini, eleita cinco vezes campeã mundial da pizza, em concurso realizado na  Itália, agora tem novo sócio e ele é músico. 

Sócio e músico

O engenheiro Alef Cerutti assume a sociedade e traz na bagagem além da expertise em engenharia, um talento nato para música. Segundo Cerutti um de seus grandes sonhos sempre foi ter uma pizzaria, agora conseguiu realizá-lo. E ele vai além, "continuo na engenharia, mas o trabalho na pizzaria me encanta. Tocar piano aos sábados para os clientes é para mim um grande prazer". Na nova sociedade com Grace Fraschini, ele irá ficar à frente do negócio enquanto ela irá acompanhar a evolução da pizzaria, e também estará prestando consultoria em São Paulo.  

"Tocar piano para os clientes é para mim um grande prazer", diz o novo sócio Alef  Cerutti (foto: Grace Fraschini)

"Estamos muito felizes com esta parceria. O Alef é carismárico, tem bom gosto, gerencia bem as redes sociais e ainda toca piano muito bem. O espaço ficou mais aconchegante, e agora com música, ficou uma típica cantina italiana. Recentemente, ficamos ainda mais felizes com a chegada do novo forno à lenha. Nossas pizzas estão no padrão que eram na Beiramar. Também consegui fazer uma horta orgância de onde retiro nossos temperos para o dia a dia" disse Grace.    

Horário de funcionamento:

Para o jantar: diariamente, das 18 h às 23:00 h.

Serviço:

Localizada nos fundos da Mansão Osvaldo Cabral, veja a localização - o estabelecimento possui estacionamento 

Rua Esteves Junior , 546  

Fones: (48) 3024.0034 e  (48) 9 9130.9090
 fornomilano.com.br

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