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O final de ano é sempre um momento especial, cheio de celebrações e confraternizações ao lado das pessoas queridas. Para tornar essas festas ainda mais inesquecíveis, um bom espumante ou Champagne é essencial, para brindar, acompanhar as refeições ou trazer aquele toque de sofisticação. Pensando nisso, Gustavo Peroni, sommelier da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, preparou uma seleção de espumantes nacionais e Champagne, com sugestões de harmonização para cada rótulo, perfeitos para as celebrações de Natal e Ano Novo. Cada rótulo escolhido traz uma personalidade única e se adapta ao estilo de celebração de cada um. Desde os espumantes nacionais Maraví, com suas opções brut e rosé, até os importados, como o Champagne Lanson, o Calvet Celebration Brut Rosé e o Veuve Devienne Brut.

Maraví Brut

Versátil e elegante, o Maraví Brut tem um ótimo custo benefício e é uma excelente opção para quem busca um espumante que combina com pratos mais elaborados. Sua acidez equilibrada e borbulhas finas trazem frescor e sofisticação. Ele harmoniza muito bem com pratos típicos de Natal, como bacalhau com batatas e azeite, ou peru assado. Além disso, é uma ótima escolha para queijos curados e sobremesas leves, como torta de amêndoas ou flan de baunilha. Uma opção impecável para brindes e celebrações.

Maraví Brut Rosé

Para quem prefere um espumante mais delicado, o Maraví Brut Rosé é uma opção encantadora. Com suas notas frutadas de morango e framboesa, ele combina perfeitamente com pratos, como ceviche de camarões, salmão defumado ou até carnes de cordeiro e tender. Sua acidez equilibrada e a suavidade das borbulhas conferem frescor e complexidade, tornando-o uma excelente escolha para momentos de celebração.

Champagne Lanson Brut

O Champagne Lanson Brut é uma das melhores opções para quem deseja um toque de glamour na noite de Ano Novo. Este ícone da Champagne traz notas de maçã verde, brioche e um leve toque cítrico, o que o torna ideal para harmonizar com frutos do mar, como ostras e lagosta grelhada, ou pratos mais leves, como salada de endívia com pera e nozes. Seu frescor e elegância fazem dele a escolha perfeita para brindar e celebrar o futuro com estilo.

Calvet Celebration Brut Rosé

Para momentos mais descontraídos, o Calvet Celebration Brut Rosé é uma escolha refinada, mas com um perfil mais leve. Suas notas de morango e framboesa o tornam uma ótima harmonização para pratos frescos, como saladas com frutas cítricas, queijos cremosos ou frango assado com laranja. Sua suavidade e frescor o tornam ideal para festas animadas, sem perder a sofisticação.

Veuve Devienne Brut

O Veuve Devienne Brut é para quem procura um espumante mais seco e elegante. Suas notas sutis de frutas brancas e amêndoas combinam perfeitamente com pratos sofisticados, como foie gras ou mignon com molho de mostarda. A complexidade e refrescância desse espumante o tornam perfeito para um jantar mais intimista ou para marcar a virada do ano com um toque requintado.

Da redação

Fonte: Wine

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