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Guia Gastronômico
Duas deliciosas receitas de sanduíches para celebrar o outono

Duas deliciosas receitas de sanduíches para celebrar o outono
Para curtir esse período da maneira certa, nada melhor do que refeições para aquecer e deixar o dia a dia mais gostoso

Sanduíche de Pasta de Iogurte com Berinjela é um opção para aproveitar a estação (Crédito da foto: Divulgação)

Publicado em 25/04/2024

Com a chegada do outono, o clima começa a esfriar. Nessa estação, as cores e os sabores se transformam e trazem uma nova paleta de ingredientes para explorar na culinária. Alguns exemplos nesse sentido são as berinjelas, cenouras e beterrabas, legumes característicos desta época que viram protagonistas em pratos que celebram a transição para os dias mais frescos.

Para aproveitar ao máximo esses ingredientes sazonais, a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, apresenta duas receitas simples e saborosas: Sanduíche de Pasta de Iogurte com Berinjela e Bisnaguinha com Patê Colorido. Ambas contam com legumes típicos do outono.

A primeira pode ser feita com qualquer pão da linha 5 Zeros Wickbold, que chama atenção por seus cinco principais atributos: zero adição de açúcares; zero lactose; zero gordura trans; zero adição de gorduras totais; e zero colesterol. Já a segunda conta com a famosa Bisnaguinha Seven Boys na lista de ingredientes. Pioneiro no mercado, o produto é uma opção prática e reconhecido pela sua maciez e sabor.

Vale ressaltar que os dois pratos não apenas celebram os ingredientes característicos do outono, mas destacam a versatilidade e a criatividade que os brasileiros podem ter na cozinha durante a estação. Ou seja, são ótimas opções para desfrutar dos momentos à mesa com amigos e familiares. Além disso, legumes como a berinjela, a cenoura e a beterraba acrescentam cores vibrantes às receitas e ainda proporcionam uma variedade de nutrientes essenciais para manter uma alimentação equilibrada.

Confira os preparos a seguir:

SANDUÍCHE DE PASTA DE IOGURTE COM BERINJELA

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

1 berinjela
1⁄2 pepino
Folhas de hortelã
Azeite
Sal
Pimenta do Reino
Raspas de 1 limão
180g de iogurte natural
Salsinha picada
4 fatias do pão 5 Zeros à sua escolha

Modo de Preparo:

Corte o pepino em cubos pequenos, retire as sementes e reserve;
Em uma tigela, misture o iogurte, o pepino picado, as raspas de limão e as folhas de hortelã picadas. Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Reserve;
Corte as berinjelas em rodelas finas. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure essas fatias dos dois lados. Reserve;
Toste as fatias de pão na torradeira;
Espalhe uma camada generosa do molho de iogurte sobre as fatias de pão tostado;
Disponha as fatias de berinjela sobre o molho;
Salpique com salsinha picada;
Feche o sanduíche e sirva.

BISNAGUINHA COM PATÊ COLORIDO

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

8 Bisnaguinhas Seven Boys
Patê de cenoura: 1 cenoura ralada crua e 1 xícara (chá) de maionese
Patê de beterraba: 1 beterraba ralada crua e 1 xícara (chá) de maionese
Patê de queijo: 150g de cream cheese e 50g de muçarela ralada
Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Corte as Bisnaguinhas Seven Boys em três fatias;
Para os patês, misture os ingredientes de cada sabor separadamente;
Recheie cada fatia de bisnaguinha com um dos patês, criando uma explosão de cores e sabores;
Sirva imediatamente ou embrulhe para levar como lanche.