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O Dia dos Pais é uma data especial para celebrar os preciosos momentos que compartilhamos com nossos pais. Muitas dessas memórias envolvem tradições familiares, como a arte de degustar um bom vinho, um ensinamento que atravessa gerações e fortalece os laços familiares. Para a data, Gustavo Peroni, sommelier do Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, selecionou seis vinhos que são perfeitos para presentear e apreciar junto. Cada um desses rótulos traz características únicas que vão enriquecer o momento e criar novas memórias.

O sommelier começa as indicações com o chileno Ventisquero Grey Carmenere, um premium da Ventisquero. Um vinho conhecido por sua complexidade e intensidade. Com notas de frutas maduras e um final longo e persistente, é ideal para acompanhar carnes assadas, massas com molhos encorpados e queijos curados. Um presente que simboliza a sofisticação e a tradição familiar.

O vinho argentino Susana Balbo Signatures Brioso é mais um da lista, sendo uma obra-prima da premiada enóloga Susana Balbo. O blend combina as uvas Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc e Petit Verdot. Envelhecido por 15 meses em barricas de carvalho francês, é o parceiro perfeito para um churrasco preparado com carinho, celebrando a maestria dos pais que adoram comandar a churrasqueira. 

E, unindo tradição e modernidade, o francês Calvet Métal Bordeaux Supérieur, um clássico de Bordeaux, traz um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot, e passagem por barricas de carvalho francês. Um vinho versátil, que harmoniza bem com massas, tábua de frios e carnes variadas. Ele se destaca também pelo seu elegante rótulo metálico.

Gustavo Peroni também selecionou o português Casa Relvas Escolha dos Enólogos, que reflete a dedicação e a qualidade que são passadas de geração em geração na vinícola de Portugal. Com um blend cuidadosamente selecionado das melhores barricas da safra, é encorpado e perfeito para acompanhar pratos intensos e suculentos. Esse vinho é um verdadeiro brinde à tradição e ao cuidado paterno.

O quinto indicado é o espumante francês Champagne Lanson Black Label Brut Branco, com um toque de elegância e sofisticação. Desde 1760, a renomada casa francesa tem sido sinônimo de qualidade. Presente no Palácio de Buckingham e no torneio de Wimbledon, é um espumante fino e requintado com um ar de celebração especial, digno de um pai que merece o melhor.

O sommelier fecha a lista com a recomendação de um argentino Callia Syrah Malbec, um blend que oferece harmonia das frutas maduras com especiarias e toques sutis de carvalho, lembrando uma conversa aconchegante com uma pessoa querida. As notas de cereja e ameixa entrelaçadas com nuances de pimenta e chocolate também chamam atenção para esse vinho com bom custo benefício. Um vinho perfeito para acompanhar uma refeição de celebração com pratos mais condimentados e carnes de raça, guisados de carne bovina, além de queijos curtidos.

Neste Dia dos Pais que está por vir, cada um desses vinhos oferece uma experiência única, celebrando não apenas os sabores sofisticados, mas também a conexão e as tradições familiares que tornam essa data tão significativa. 

Da redação

Fonte: Wine

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