Dia da Lasanha inspira receita irresistível e prática

Aprenda o passo a passo de um rolinho de lasanha recheado com molho bolonhesa, queijo e muito sabor

Ontem, dia 29 de julho foi celebrado o Dia da Lasanha. A data foi criada informalmente nos Estados Unidos e acabou se popularizando em outros países, como é o caso do Brasil. O Dia da Lasanha tem como objetivo enaltecer essa massa em camadas com recheios variados que conquistou a gastronomia mundial.

Para comemorar, ensinamos como preparar uma receita exclusiva, confira:

Rolinho de Lasanha

Ingredientes

300g de mussarela ralada

4 colheres (sopa) de Shoyu

¼ xícara de molho barbecue

400g de patinho moído

1 lata de tomate pelati

1 cebola em cubos

1 fio de azeite

1 pacote de massa de lasanha cozido al dente

Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Aqueça uma panela em fogo médio. Adicione o azeite e refogue a cebola até dourar.

Adicione o patinho moído e o Shoyu e refogue por 5 minutos. Adicione o molho barbecue, o tomate pelati e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Se necessário adicione um pouco de água, é importante que o molho esteja bem suculento. Separe uma assadeira ou travessa que possa ir ao forno. Coloque uma camada de molho para banhar todo o fundo da mesma.

Recheie cada tira de massa de lasanha com uma colherada generosa do molho bolonhesa. Enrole até o final e coloque na travessa, repita com todas as tiras de massa, posicionando os rolinhos lado a lado. Cubra com uma colherada de molho, o restante da mussarela e o parmesão.

Leve para gratinar por 5 minutos a 210⁰C.

Salpique salsinha picada e sirva a seguir.

Dicas:

Utilize a massa de lasanha seca com as pontinhas onduladas para melhor resultado.

Da redação

Fonte: Kikkoman

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