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Os meses de junho e julho são marcados pela chegada do inverno e pelas Festas Julinas repletas de tradições, como danças, comidas e bebidas típicas. Assim, o quentão é uma boa opção para se aquecer e ser o acompanhamento perfeito para essas festividades.

Escolher um vinho para fazer o quentão envolve considerar alguns fatores para garantir que a bebida final seja saborosa e aromática. Uma delas é a escolha pelo vinho tinto suave de corpo médio que adiciona riqueza e profundidade ao quentão.

Importante também procurar vinhos com uma acidez equilibrada que ajudam a compensar a doçura do quentão e destacam os sabores das especiarias como canela, cravo e frutas. O custo é outro fator importante na escolha pois não é necessário escolher vinhos caros.

Receita simples de Quentão para Festa Junina

Ingredientes

4 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1 gengibre pequeno cortado em rodelas
Cravo a gosto
4 ramas de canela
1 litro de mistura pronta de quentão
500 ml de Vinho Campo Largo Tinto Suave
1 laranja

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta o açúcar com a água e mexa até formar um caramelo;
Coloque o gengibre em rodelas e misture bem para soltar o sabor;
Deixe ferver mais um pouco;
Adicione o cravo, a canela e a laranja em rodelas ou raspas;
Mexa bastante;
Acrescente a mistura pronta e o Vinho Campo Largo Tinto Suave;

Deixe ferver bem e depois é só servir!

Da redação

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