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Além das brincadeiras e conselhos, não há como lembrar dos avós sem uma recordação de receita gostosa, aquele bolo ou biscoito que só a vovó faz. De acordo com a confeiteira Karla Gomes, o bolinho de chuva é marca consagrada no caderno de receita das avós e apesar de hoje ter versões variadas, o genuíno bolinho de chuva é guloseima certeira para agradar o paladar das crianças e também dos adultos. “Fazer esta receita é quase uma viagem no tempo, um carinho em forma de quitute”, brinca.

Anote os ingredientes e o modo de fazer da confeiteira:

BOLINHO DE CHUVA DA VOVÓ

Ingredientes:

·        2 ovos;

·        1 xícara de chá de açúcar cristal;

·        1 xícara de chá de leite integral;

·        2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo;

·        1 colher de sopa de fermento;

·        3 colheres de sopa de açúcar refinado para polvilhar;

·        1 colher de sopa de canela em pó para polvilhar;

·        Óleo para fritura.

Modo de preparo: Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e cremosa. Em seguida, coloque bastante óleo em uma panela a fim de aquecer, até 180º C, para que o bolinho consiga boiar. Com a ajuda de uma colher, vá colocando pequenas porções da massa, fritando até dourar os bolinhos por inteiro. Coloque-os sobre um vasilhame com papel-toalha e, depois, passe todos na mistura de canela com açúcar.

Da redação

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