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Destinado aos empresários da gastronomia, o Abrasel Summit terá um dia inteiro de palestras e networking, preparando os participantes para a demanda da alta temporada, além de outras soluções para o setor. Será na próxima segunda-feira, 27, na Square, no norte da Ilha, onde também ocorrerá o último happy hour da entidade deste ano, transformado em uma festa de confraternização entre associados, parceiros, amigos e fornecedores.

O evento contará com sete palestrantes que abordará temas presentes no cotidiano dos negócios que englobam a cadeia produtiva de bares e restaurantes. “Trata-se de um momento único de muito aprendizado, troca de experiências e ideias”, complementa Juliana Mota, presidente da Abrasel em Santa Catarina.

Confira a lista de palestrantes:

Fernando D'Aquino é sócio-fundador do Grupo Avaler e responsável por empreendimentos como, por exemplo, FairyLand Bakery, May, Ao Zeca e St. Claire.

Augusto Rech é sócio-fundador da Mise en Place Consultoria, que presta serviços para o ramo gastronômico.

Mariana Werner é atual CEO do Grupo Madalosso, o maior restaurante da América Latina.

Workshop em drinks acontece neste sábado, 25, no Fort Atacadista do Campeche

Juliana Mota é a atual presidente da Abrasel SC, com mais de 15 anos empreendedorismo. Em seu currículo, a franquia do Montana Grill em Florianópolis, a fundação da rede de lavanderias Lav Now e fundadora da premiada loja de conveniências no Posto Ilha Bela na Capital.

Raphael Oliveira é sócio fundador da Raffinato Softwares, referência nacional no desenvolvimento de softwares para gestão de restaurantes, bares e similares, além de soluções de inteligência de negócios.

Célio Salles é empresário com 30 anos de experiência como franqueado Bob's, com dez lojas em Florianópolis. Salles é fundador da Abrasel em Santa Catarina e ex-presidente do Conselho de Administração Nacional da Abrasel.

João Barcelos é embaixador do iFood, especialista em delivery e funil de vendas há seis anos. Barcelos é proprietário e fundador da Premier Consultoria, empresa que presta consultorias de delivery para lojas e restaurantes.

Jaime Barcelos é proprietário do restaurante Ostradamus, que começou como uma lanchonete e atualmente acumula inúmeros prêmios locais, nacionais e internacionais.

Fonte: RCN

Da redação

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