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A coquetelaria está em constante evolução e frequentemente surgem novas combinações de ingredientes em drinks inusitados. Porém, em meio às novidades, alguns deles não perdem o lugar no pódio, como é o caso do gin tônica, bebida preparada usualmente com gin, água tônica, gelo e rodelas de limão, mas que também pode ganhar outros extras como pepino, hortelã e especiarias.

Aqui em Florianópolis, muitos locais estão se especializando em drinks e vem chamando a atenção dos apreciadores deste tipo de bebida. Localizado na Rua Tiradentes, no centro histórico da capital, o Franklin bar é um dos mais charmosos bares da região e faz homenagem ao grande artista catarinense Franklin Cascaes.

O mixologista e youtuber Bernardo Soares passou uma temporada de dois anos dos Estados Unidos conhecendo e estudando o mercado dos drinks. De volta à Florianópolis, conta que ficou surpreso com a qualidade no mix de bebidas. “Fiquei muito feliz em ver que nesses anos em que morei no exterior houve uma explosão no mundo da coquetelaria no Brasil, especialmente aqui em Florianópolis. A vinda de estabelecimentos como o Franklin Bar ajudou a dar uma nova cara ao centro da cidade, um novo movimento”, disse.

Pegada manezinha e drinks em dobro

Todos os sábados, no Franklin Bar, é dia de drinks na promoção “doshpraum”. Das 18h às 20h, quem comprar um drink ganha outro. Entram na promoção todos os drinks autorais da casa conhecida pela pegada manezinha e também as mais 80 opções que estão na carta de clássicos, lançada recentemente. Para o mixologista e proprietário do bar, Diego Rita, com a promoção os apaixonados por drinks podem conhecer mais opções, pois o “cliente pode pedir uma bebida na primeira rodada e outro de igual ou menor valor na segunda para experimentar”, recomenda.

Da redação