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A comercialização de moluscos bivalves (ostras, mexilhões, vieiras e berbigões) voltou a ser permitida em Santa Catarina na terça-feira (11). A liberação ocorreu após análises laboratoriais e avaliação técnica da Cidasc (Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina).

A suspensão ocorreu em 26 de fevereiro devido à presença elevada de ácido okadaico nas regiões da Costeira do Ribeirão, Freguesia do Ribeirão, Barro Vermelho e Tapera, em Florianópolis. Essa ficotoxina, produzida por dinoflagelados, pode se acumular nos moluscos e causar EDM (Envenenamento Diarreico por Moluscos) em humanos.

Após novos testes, a Cidasc autorizou a retomada do comércio e reforça que o monitoramento é realizado regularmente. Consumidores e restaurantes devem adquirir os produtos apenas de fornecedores com inspeção oficial, seja municipal (SIM), estadual (SIE) ou federal (SIF).

Da redação

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