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Evento celebra primeira vindima após conquista da DO
Jardins da Vinícola Aurora formarão o cenário para atração all inclusive, que contempla espumantes, música ao vivo e gastronomia
As vinícolas que fazem parte da região dos Altos de Pinto Bandeira se unem para celebrar a primeira vindima após a conquista da Denominação de Origem (DO) exclusiva para espumantes. No próximo sábado, 04 de março, das 12h às 17h, os jardins da Vinícola Aurora formarão o cenário do evento que unirá espumante, música ao vivo e gastronomia. A iniciativa é promovida pela Associação de Produtores de Vinho de Pinto Bandeira (Asprovinho).
Com valores que partem de R$ 300 (1º lote), o visitante ganhará uma taça de cristal para degustar os espumantes do terroir Pinto Bandeira, das vinícolas Aurora, Don Giovanni, Cave Geisse e Valmarino. O chef Rafael Jacobi servirá sua tradicional polenta mole com ragu de ossobuco e queijo serrano, sanduíche de costela desfiada com legumes assados e sanduíche de legumes assados. Pêssegos assados, suspiro praliné e chantilly cítrico fecham o cardápio de sobremesa.
A trilha sonora estará a cargo dos músicos Ale Ravanello, Mari Kerber e Nicola Spolidoro. O evento é all inclusive e em caso de chuva a atividade será cancelada.
Segurança alimentar: Lanches à prova de dias quentes
Desde 2016, os produtores da região aguardavam pela aprovação da DO pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), concedida em novembro do ano passado. Com uvas cultivadas a 730 metros de altitude, Aurora Extra Brut Pinto Bandeira e Gioia Sur Lie Nature serão os primeiros produtos da Aurora a receberem o selo DO Altos de Pinto Bandeira. A empresa deverá lançar ainda neste ano um espumante extra brut rosé, que será o terceiro rótulo com DO.
Serviço
Celebração Vindima Altos de Pinto Bandeira
Quando: 4 de março (sábado)
Horário: das 12h às 17h
Local: Jardins da Vinícola Aurora (Linha 28, 1150 Zona Rural), em Pinto Bandeira
Ingressos: apenas antecipadamente, pelo Wine Locals, em https://www.wine-locals.com/passeios/vindima-2023-espumantes-de-pinto-bandeira#fiqueAtento
Da redação
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