Imagem da Ilha

Ana Luiza Trajano, e a dupla André e Vitor Generoso, -  pai e filho, já estão confirmados para o evento de gastronomia e cultura dedicado a toda família que vai acontecer em Florianópolis dias 19 e 20 de agosto. Onze chefes, entre nomes nacionais e locais, irão servir pratos exclusivos com curadoria de Celso Freire, assim como acontece há nove anos em Curitiba.

O Gastronomix Florianópolis acontecerá no estacionamento solar da Eletrosul, espaço que faz parte da Usina Megawatt Solar, uma usina de energia solar que condiz com o perfil sustentável do evento que não usará talheres e nem pratos descartáveis.

Nos dias 19 e 20 de agosto Florianópolis vai receber a primeira edição do Gastronomix, uma verdadeira festa gastronômica para toda a família onde nomes expressivos da culinária nacional e local irão reproduzir um de seus pratos famosos para ser comercializado a preços populares, entre R$ 10 e R$ 25. Já consagrado no Paraná, com nove edições realizadas em Curitiba, o Gastronomix chega à Ilha apresentado pela Cielo, patrocinado pela Electrolux e Melitta, e com apoio da Eletrosul e Da Magrinha. Ao todo, doze operações gastronômicas serão realizadas no evento, sendo onze chefes de cozinha, mais a oficina de panificação do Instituto Kairós.

Já estão selecionados para cozinhar em Florianópolis nomes como André e Vitor Generoso (do Divina Gula de Maceió, pai e filho que cozinharão juntos), e Ana Luiza Trajano, especializada em cozinha brasileira. Além deles, cozinheiros bem conhecidos na Ilha como Jaime J. Barcelos, do Ostradamus, Giulia Librizzi, da La Mia Dolce Vita, Fabiano Gregório, da Catering Bijajica, e Narbal Correa também já estão confirmados no evento que é focado no compromisso com a sustentabilidade, priorizando a utilização de ingredientes orgânicos, produtos regionais, o aproveitamento integral de alimentos e a destinação adequada dos resíduos gerados.

Além de oferecer pratos famosos a preços acessíveis, o Gastronomix também tem como característica a vasta oferta de atrações culturais, e em Florianópolis não será diferente. A grande área da realização do evento, um espaço semi-coberto e aconchegantemente gramado e arborizado, abrigará atividades para todas as idades, e também para animaizinhos de estimação, que serão muito bem-vindos no espaço PET.

Já estão previstas aulas show de culinária, apresentações de música instrumental, entretenimento infantil no espaço KIDS com programação durante todo o dia, oficina de circo promovida pela ONG Transmissão da Cidadania e do Saber, e até mesmo a visita a uma usina solar. Isso porque o local escolhido para realização do primeiro Gastronomix em Florianópolis vai bem ao encontro da sua proposta sustentável, e será o estacionamento solar da Eletrosul, no bairro Pantanal.

Nos dias do Gastronomix o público terá acesso a visitas guiadas à Usina Megawatt Solar, e poderá conhecer como funciona a produção desta energia limpa. Uma casa modelo, a “Casa Eficiente”, onde toda a sua instalação foi realizada de modo a utilizar os recursos naturais, com captação de luz natural, água da chuva, eletrodomésticos de baixo consumo energético e etc., também estará aberta à visitação.

SERVIÇO:

O que: Gastronomix Florianópolis
Quando: 19 e 20 de agosto das 11h às 17h
Onde: estacionamento solar da Eletrosul -  R. Dep. Antônio Edu Vieira, 999 - Pantanal,
Quanto: Entrada Franca

Site: http://festivalgastronomix.com.br/

Facebook: http://gastronomixoficial