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Florianópolis dará o último adeus amanhã (23), dia do seu 351º aniversário, a uma das personalidades mais marcantes da política e da sociedade catarinense nas últimas décadas: o advogado, político e chef Paulo Konder Bornhausen, conhecido como "PKB".  Ele morreu hoje (22), aos 94 anos.

 A "sessão de despedida" será na manhã deste sábado (23), entre 8h30min e meio-dia, com cremação em seguida, no Jardim da Paz. 

Paulo foi presidente da Assembleia Legislativa e vice-governador, entre outras funções públicas. Era filho do ex-governador Irineu Bornhausen e Marieta Konder Bornhausen, e irmão do também ex-governador Jorge Bornhausen. Deixa viúva, Ivete, dois filhos e cinco netos.

A partir dos anos 1980, começou a se dedicar à alta gastronomia. Apesar do talento inegável, fazia questão de ser chamado de "chef amador". Foi na sua antiga casa de praia no Santinho, a "Pekabelândia", que foi fundado o Clube dos Gourmets de Florianópolis, a mais famosa confraria gastronômica da cidade. 

Texto: Urbano Salles​

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